स्लाइडर, 2017

ओमनी मूल की दूसरी किस्त

नेशनल हैमबर्गर मंथ की स्वीकृति के रूप में, हमने एक विशेष स्लाइडर और बीयर मेनू बनाया जो मई 2017 के दौरान हमारे होटल और रेस्तरां में उपलब्ध था। मेनू में क्लासिक ऑल अमेरिकन स्लाइडर, न्यू इंग्लैंड लॉबस्टर स्लाइडर, टेक्सास स्लाइडर जैसे क्षेत्रीय पसंदीदा पर प्रकाश डाला गया। एक नैशविले हॉट चिकन स्लाइडर और एक डीसी केकड़ा केक स्लाइडर। न्यू बेल्जियम ब्रूइंग कंपनी के साथ हमारी साझेदारी के हिस्से के रूप में, प्रत्येक स्लाइडर को एक क्राफ्ट बियर के साथ जोड़ा गया था जो इसके अद्वितीय स्वाद को पूरा करता है।

सभी अमेरिकी स्लाइडर

फैट टायर के साथ जोड़ा गया

व्यंजन विधि

  • 1 स्लाइडर बन
  • 2 1 ऑउंस। बर्गर पैटी
  • 1 छोटा चम्मच। अमेरिकी पनीर
  • 1 चम्मच। 1000 आईलैंड (मिक्स 13 ऑउंस। चिली सॉस, 2 कप मेयोनेज़, 0.5 कप अचार, 1.5 अंडे, 0.25 ऑउंस। वोरस्टरशायर सॉस, 0.75 टीस्पून। टबैस्को सॉस, 0.25 टीस्पून प्याज पाउडर, 0.25 टेबलस्पून लहसुन पाउडर)
  • 0.5 आउंस। कटा हुआ हिमशैल सलाद
  • टमाटर का आधा टुकड़ा

निर्देश

  • बन को हल्‍की मात्रा में स्‍पाइफाइड बटर से तवे पर तवे पर लगाएं
  • ग्रिल्ड मिनी बर्गर के साथ शीर्ष (पतला होना चाहिए) प्रत्येक पर अमेरिकी पनीर के साथ सबसे ऊपर
  • 1000 द्वीप सामग्री मिलाएं
  • 1000 द्वीप, सलाद पत्ता और टमाटर के साथ शीर्ष

न्यू इंग्लैंड लॉबस्टर स्लाइडर

साइट्राडेलिक टेंगेरिन के साथ जोड़ा गया

व्यंजन विधि

  • 1 हवाईयन मिनी डॉग बन
  • दो आउंस। लॉबस्टर सलाद (20 ऑउंस लॉबस्टर, 0.5 कप सेलेरी, 0.5 कप गाजर, 0.25 कप shallot, 1 कप क्रेम फ्रैची, 1 ऑउंस मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच तारगोन, 1 बड़ा चम्मच चिव्स, 2 काउंट लेमन जेस्ट, 1 काउंट लेमन जूस मिलाएं। , 1 चम्मच नमक, 0.25 चम्मच सफेद मिर्च)

निर्देश

  • बन को हल्‍की मात्रा में स्‍पाइफाइड बटर से तवे पर तवे पर लगाएं
  • लॉबस्टर सलाद सामग्री मिलाएं
  • लॉबस्टर सलाद खोलें और भरें

नैशविले हॉट चिकन स्लाइडर

वूडू रेंजर आईपीए के साथ जोड़ा गया

व्यंजन विधि

  • 3 क्रिस्पी फ्राइड चिकन थाईज
  • दो आउंस। फ्राइड चिकन स्पाइस ऑयल
  • 3 ऑउंस। कोल स्लॉ
  • 6 स्लाइस अचार
  • 3 स्लाइडर बन्स

निर्देश

  • दो घंटे के लिए नमकीन चिकन जांघों। नमकीन पानी से निकालें और छाछ में छान लें फिर मैदा।
  • जांघों को डीप फ्राई करें, फिर हटाए जाने पर मसालेदार तेल से ब्रश करें
  • एक फ्लैट टॉप पर मक्खन के साथ स्लाइडर बन्स को टोस्ट करें
  • कोलेस्लो टॉस करें
  • चिकन को गोखरू और अचार के साथ रोटी पर रखें

टेक्सास स्लाइडर

वूडू रेंजर आईपीए के साथ जोड़ा गया

व्यंजन विधि

  • 6 ऑउंस। स्मोक्ड ब्रिस्केट
  • 3 ऑउंस। सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी
  • 6 कटा हुआ अचार
  • 1 स्लाइस चेडर चीज़
  • 3 ऑउंस। खस्ता प्याज
  • 3 ब्रियोच स्लाइडर बन्स

निर्देश

  • ब्रिस्केट को बीबीक्यू सॉस के साथ मिलाएं और स्लाइडर बन पर रखें
  • ऊपर से स्मोक्ड चेडर चीज़, अचार और कुरकुरे प्याज डालें

डीसी केकड़ा केक

वूडू रेंजर 8 हॉप . के साथ जोड़ा गया

व्यंजन विधि

  • 1 सॉफ्ट स्लाइडर बन
  • 1.5 आउंस। केकड़ा केक (1 कप मेयो, 1.5 पूरे अंडे, एल 2.25 टीस्पून नींबू का रस, 0.5 टेबलस्पून। ओल्ड बे सीजनिंग, 0.5 कप कीमा बनाया हुआ चिव्स, 2 टीस्पून नमक, 0.5 टीस्पून पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। फिर 30 ऑउंस में फोल्ड करें। केकड़ा मांस और 2 ऑउंस ब्रेड क्रम्ब्स)
  • 1 छोटा चम्मच। हॉर्सरैडिश टार्टर
  • 0.5 आउंस। बिब लेट्यूस
  • टमाटर का आधा टुकड़ा

निर्देश

  • बन को हल्‍की मात्रा में स्‍पाइफाइड बटर से तवे पर तवे पर लगाएं
  • ग्रिल्ड केकड़े केक के साथ शीर्ष
  • टैटार सॉस, लेट्यूस, टमाटर और टॉप बन के साथ शीर्ष

अतिथि पसंदीदा

ओमनी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स में

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