जुनून फल की गर्मी

जुनून फल की गर्मी | 2019

इस गर्मी में, सामान्य से परे जाओ। ओमनी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स ट्रॉपिकल जा रहा है और पैशन फ्रूट के अनोखे स्वाद को जीवंत कर रहा है। हाथ से तैयार किए गए कॉकटेल और ध्यान से बनाए गए व्यंजनों का आनंद लें, जो जुनून फल के उज्ज्वल, ताजा स्वाद से प्रेरित हैं। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? पूल के किनारे हमसे जुड़ें और अपना #SummerOfPassionFruit लें।

कटहल टैकोस अल पास्टर

व्यंजन विधि

  • 6 ऑउंस। कटहल अल पादरी मसालेदार
  • 2 सफेद मकई या आटा टॉर्टिला
  • 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ सफेद प्याज
  • 2 मूली, ताजा मुंडा या कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच। धनिया
  • 3 बड़े चम्मच। साल्सा वर्डे
  • 3 बड़े चम्मच। जुनून फल साल्सा
  • 1 नींबू कील

निर्देश

  • कटहल अल पास्टर को कच्चे लोहे के तवे पर या खुली आंच पर ग्रिल पर पन्नी के साथ तब तक पकाएं जब तक कि कटहल कैरामेलाइज़्ड और गर्म न हो जाए
  • हीट टॉर्टिलास
  • गर्म कटहल को साल्सा वर्दे और पैशन फ्रूट सालसा के साथ टॉर्टिला में रखें
  • प्याज, मूली, सीताफल और चूने के साथ शीर्ष


जुनून फल साल्सा

1 हबनेरो काली मिर्च (कटा हुआ), 5 आउंस मिलाएं। जुनून फल प्यूरी, और 1 बड़ा चम्मच। एक ब्लेंडर में नीबू का रस। कोमल होने तक मिश्रित करें। हाथ से तेल डालें, ऊपर से सीताफल डालें और परोसें।

कटहल अल पादरी

एक कच्चे लोहे के पैन में 1 एंचो मिर्च और 1 गुआजिलो काली मिर्च को महक आने तक भूनें। उबलते गर्म पानी से ढक दें, लपेट दें और मिर्च के नरम होने तक आँच से उतार दें। नाली और आरक्षित तरल।

एक ब्लेंडर में, आधा चिपोटल काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। तेल, पकी हुई मिर्च और मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच। ताजा भुना हुआ जीरा, 1 बड़ा चम्मच। अचीओट, और 1 ऑउंस। आसुत सफेद सिरका की। एक चिकना पेस्ट / मैरिनेड बनने तक ब्लेंड करें। ड्रेसिंग की तरह दिखने तक आवश्यकतानुसार रिजर्व लिक्विड डालें। कटहल के साथ मिलाएं और रात भर मैरीनेट करें।

स्मोक्ड बेबी बैक रिब्स

व्यंजन विधि

  • 2 एलबीएस। बेबी बैक रिब्स में हड्डी
  • 4 बड़े चम्मच। बीबीक्यू स्वीट एंड स्पाइसी रिब रुब
  • 1 1/4 कप केचप
  • 1 कप डार्क ब्राउन शुगर
  • 1 1/4 कप शीरा
  • 1/2 कप पैशन फ्रूट प्यूरी
  • 2 1/2 छोटा चम्मच। जमीन सरसों
  • 2 चम्मच। लाल शिमला मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच। लाल मिर्च
  • 1 1/2 छोटा चम्मच। समुद्री नमक
  • 1 चम्मच। स्मोक्ड काली मिर्च
  • 2 ताजा जुनून फल

निर्देश

पसलियां

धूम्रपान करने वाले को 250 डिग्री पर प्री-हीट करें। पसलियों के दोनों किनारों को मसाले के मिश्रण से रगड़ें, थोड़े से सेब के रस या पानी के साथ धुंध, और पन्नी में कसकर लपेटें। शीट पैन पर रखें और मांस के नरम होने तक 2-4 घंटे तक स्मोकर में पकाएं। धूम्रपान करने वालों से निकालें और तापमान 350 डिग्री तक बढ़ाएं या आप खुली लौ बीबीक्यू पर पसलियों को ग्रिल कर सकते हैं। पसलियों को खोल दें और किसी भी रस को बीबीक्यू सॉस में निकाल दें। पैशन फ्रूट बीबीक्यू सॉस के साथ पसलियों को ब्रश करें और पसलियों पर जले हुए या कारमेलाइज्ड क्रस्ट बनने तक ग्रिलिंग खत्म करें (10-20 मिनट)। पूरे पर बीबीक्यू सॉस डालें। ग्रिल से निकालें, स्लाइस करें और अतिरिक्त सॉस के साथ परोसें।

सींक पर मांस भूनने के लिए प्रयुक्त चटनी

एक छोटे सॉस पैन में ताज़े पैशन फ्रूट प्यूरी को छोड़कर सभी सामग्री डालें और एक उबाल आने दें। सॉस को तब तक पकाएं जब तक कि यह एक अच्छे शीशे का आवरण न बन जाए। आवश्यकतानुसार पानी डालें। एक बार इच्छा स्थिरता तक पहुँच जाने के बाद, पैशन फ्रूट प्यूरी डालें। गर्मी से निकालें और परोसें।

जुनून फल दही पॉप

व्यंजन विधि

जुनून फल दही

सामग्री

  • 3 ऑउंस। जुनून फल प्यूरी
  • दो आउंस। मक्खन, अनसाल्टेड
  • 5 ऑउंस। चीनी, सफेद
  • 4 आउंस। अंडे
  • 4 आउंस। अंडे, संपूर्ण तरल
  • 1/2 छोटा चम्मच। पैशन फ्रूट कंपाउंड

निर्देश

फूड थर्मामीटर तैयार रखें। एक भारी तले के सॉस पैन में सभी सामग्री को मिला लें। कम आँच पर, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ और झुलसने से बचाने के लिए लगातार चलाते हुए 180 डिग्री फेरनहाइट तक पहुँच जाएँ। तुरंत गर्मी से निकालें और एक पैन पर बर्फ के साथ एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव दें, कमरे के तापमान तक लगातार हिलाते रहें। रात भर लपेटकर रेफ्रिजरेट करें।

जुनून फल चबूतरे

3 ऑउंस मिलाएं। 1/2 कप सादे ग्रीक योगर्ट के साथ पैशन फ्रूट दही का। पॉप्सिकल मोल्ड्स में भाग लें और पॉप्सिकल स्टिक्स डालें। रात भर ठोस होने तक फ्रीज करें। एक साथ 2.5 आउंस पिघलाएं। 1/2 ऑउंस के साथ सफेद चॉकलेट का। नारियल के तेल का। ठंडा करें और चबूतरे को शीशे का आवरण में डुबोएं। डार्क चॉकलेट से सख्त होने दें और पट्टी करें।

आड़ू जुनून फ्रीज

व्यंजन विधि

  • 1.5 आउंस। बेल्वेडियर पीच नेक्टर
  • दो आउंस। असली आड़ू
  • दो आउंस। द्वीप ओएसिस जुनून फल
  • 0.5 आउंस। नींबू का रस
  • गार्निश: आड़ू का टुकड़ा + पुदीना की टहनी

निर्देश

  • सभी सामग्री को एक ब्लेंडर कप में मिला लें
  • एक ड्रिंक के लिए शेव की हुई बर्फ डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें
  • कप में डालो
  • गार्निश करें और सर्व करें

पैशन फ्रूट रिफ्रेशर

व्यंजन विधि

  • 1.5 आउंस। उड्डयन की
  • 0.5 आउंस। नींबू का रस
  • 0.5 आउंस। मोनिन वेनिला
  • 1.5 आउंस। द्वीप ओएसिस जुनून फल
  • 1.5 आउंस। रफिनो प्रोसेको
  • गार्निश: संतरे का छिलका

निर्देश

  • बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री (प्रोसेको को छोड़कर) मिलाएं
  • जोर से हिलाएं
  • बर्फ से भरे प्याले में प्रोसेको डालें
  • ऊपर से हिलाई हुई सामग्री को तनाव दें
  • गार्निश करें और सर्व करें

रूबी लाल कायाकल्पकर्ता

व्यंजन विधि

  • 1.5 आउंस। डीप एडी रूबी रेड ग्रेपफ्रूट
  • 0.75 ऑउंस। नींबू का रस
  • 0.75 ऑउंस। असली जुनून फल
  • 0.25 औंस। मोनिन शुद्ध गन्ना
  • दो आउंस। क्यू ग्रेपफ्रूट सोडा

निर्देश

  • बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री (अंगूर सोडा को छोड़कर) मिलाएं
  • जोश से हिलाएं
  • आइस्ड कप में छान लें
  • क्यू ग्रेपफ्रूट सोडा के साथ शीर्ष और अच्छी तरह से हिलाएं
  • गार्निश करें और सर्व करें

भाग लेने वाले गुण:

  • ओमनी अमेलिया द्वीप वृक्षारोपण रिज़ॉर्ट
  • बैटरी अटलांटा में ओमनी होटल
  • ओमनी ऑस्टिन होटल डाउनटाउन
  • साउथपार्क में ओमनी ऑस्टिन होटल
  • ओमनी बेडफोर्ड स्प्रिंग्स रिज़ॉर्ट
  • ओमनी चार्लोट होटल
  • ओमनी चार्लोट्सविले होटल
  • ओमनी कॉर्पस क्रिस्टी होटल
  • ओमनी डलास होटल
  • ओमनी फ्रिस्को होटल
  • ओमनी फोर्ट वर्थ होटल
  • ओमनी ग्रोव पार्क इन
  • ओमनी हिल्टन हेड ओशनफ्रंट रिज़ॉर्ट
  • ओमनी होमस्टेड रिज़ॉर्ट
  • ओमनी ह्यूस्टन होटल
  • वेस्टसाइड में ओमनी ह्यूस्टन होटल
  • ओमनी इंटरलॉकन होटल
  • ओमनी ला कोस्टा रिज़ॉर्ट और स्पा
  • ओमनी ला मैंसियोन डेल रियो रिवरवॉक
  • कैलिफ़ोर्निया प्लाजा में ओमनी लॉस एंजिल्स होटल
  • ओमनी लुइसविले होटल
  • लास कॉलिनास में ओमनी मंडले होटल
  • ओमनी नैशविले होटल
  • चैंपियंसगेट में ओमनी ऑरलैंडो रिज़ॉर्ट
  • पार्क वेस्ट में ओमनी डलास होटल
  • ओमनी रैंचो लास पालमास रिज़ॉर्ट एंड स्पा
  • ओमनी रॉयल ऑरलियन्स
  • Colonnade . में ओमनी सैन एंटोनियो होटल
  • ओमनी सैन डिएगो होटल
  • मोंटेलुसिया में ओमनी स्कॉट्सडेल रिज़ॉर्ट एंड स्पा
  • ओमनी शोरहम होटल
  • ओमनी टक्सन नेशनल रिज़ॉर्ट